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Las catas de vinos de altura se realizan en numerosos países, y en muy distintas cotas, siendo las de Argentina unas de las más altas del mundo
Una de las modalidades es la cata en globo aerostático que, entre otras bodegas, también organiza periódicamente (generalmente, en octubre) la casa Freixenet en México, tal como de un modo tan completo relató nuestro querido colaborador Miguel Guzmán Peredo en su post alrededor de la primera cata aerostática de Freixenet: un silencioso y emocionante ascenso a las alturas acompañados por el sommelier de sus bodegas, que detallará durante el vuelo cada una de las variables y características que influyen y modifican las peculiaridades de las notas de cata de cada uno de los vinos
Con un cupo limitado, tendrá lugar el 16 de octubre de 2012, en Querétaro (México), por un precio de 2,600$ que incluye cena, hospedaje, vuelo en globo, cata, desayuno y visita a las cavas
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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