- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
150 GR. ENDRINA
Lavar las endrinas, secarlas y ponerlas en una botella o frasco de cristal. Añadir el vinagre y cerrar con un corcho. Dejar reposar en un lugar fresco, oscuro y seco durante 4 ó 5 dias, agitando ligeramente cada dia hasta que las endrinas hayan teñido el vinagre. Al cabo de este tiempo, filtrar por una gasa o pañuelo fino y pasar a otra botella.