“Verrine” mousse de queso fresco, albahaca, gelatina y flores de hibiscus

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN 2 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Bajo

11 flores de hibiscus en almíbar
150 grs de queso “Brillat-Savarin” cremoso
40 grs de queso azul cremoso
1 cucharada de almíbar de hibiscus
1 fruta de la pasión

 

mezclar con un tenedor el queso  brilla -savarin . el queso azul y una cucharada de almíbar de Hibiscus hasta obtener una textura homogénea .secar las flores de hibiscus con un papel absorbente , rellenar y pone las flores con la rema por capas poner tpdp en frío , justo antes de servir añadir 3 semillas de fruta de la opalino sobre cada vaso