- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 UD. BERENJENA
1 UD. ENDIBIA
4 UD. ESPARRAGO VERDE
2 UD. TOMATE
8 UD. ZANAHORIA mini
8 UD. SETAS gírgolas
Doramos las verduras en la parrilla y las salpimentamos. Mezclamos las hierbas aromáticas con el ajo y un poco de aceite y rociamos con ello las verduras.
La endibia, la zanahoria y los espárragos se pueden hornear un poco porque son más duras que las demás.
En una sartén con un poco de aceite, braseamos unas lonchas de queso de tetilla, de 1 cm de espesor y las ponemos en la fuente con las verduras calientes.
Para servir, espolvoreamos un poco de perejil picado, y un chorro de aceite de oliva virgen o de aceite de hierbas.