Pote marinero

• COMENSALES 2
• SE PREPARA EN 60 minutos
• DIFICULTAD Medio
• PRECIO Medio

1 Kg de Mejillones Linamar600 gr de patatas150 gr de guisantes2 dientes de ajo2 zanahorias y 1 cebolla2 tomates peladosPerejil300 gr de gambasAceite de oliva Vino blancoSal al gustoCaldo de mejillones

Cocer los Mejillones Linamar al vapor, desconchar y reservar. Rehogar las hortalizas, finamente picadas. Perfumar con un chorro de vino blanco y reducir. Mojar con caldo de cocción de mejillones. Añadir las patatas. Cuando lleve hirviendo 5 minutos a fuego moderado, añadir los mejillones, las gambas y los guisantes. Poner a punto de sal y decorar con perejil picado.