- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO N/D
1/2 KG. TALLARINES (al gusto)
1 TAZA CALDO DE POLLO
Cocer los tallarines, enfriar y dejar aparte.
El pollo, zazonarlo con sal y pimienta. Calentar una sartén con 1/2 cucharada de mantequilla y de aceite de oliva, agregar 4 hojas de laurel, y dorar muy bien el pollo. Retirar.
Freír en ese aceite la cebolla cuidando que quede muy recocida, de manera que se deshaga al apretarla con los dedos. Agregar 1 taza de caldo de pollo y cocinar ahí el pollo anteriormente frito.
En el momento de servir, revolver los tallarines, calentar y servir. No hacerlo antes, pues se resecan.
NOTAS
Receta casera de mi suegra