- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1/2 L. CALDO DE CARNE
1 CUCHARA SOPERA HARINA
1 CUCHARADITA MIEL
40 GR. MANTEQUILLA
2 CUCHARA SOPERA ALMENDRA tostada, partida por la mitad
2 UD. MANZANA
1 UD. PLÁTANO
1 UD. CEBOLLA
1 UD. POLLO ( de 1,2 kg)
3 CUCHARADITA CURRY
2 CUCHARA SOPERA PASAS
4 CUCHARA SOPERA NATA
4 CUCHARA SOPERA LECHE EVAPORADA
La var el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo dorando por todos los lados. Pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos pequeños. Incorporarlos a la carne y dejar que también se doren. Añadir el caldo de carne preparado y dejar que la carne cueza por espacio de 30 minutos en la olla tapada.
Pelar las manzanas, quitarlas el corazón, cortarlas en cuadraditos pequeños y echarlos en la olla.
Espolvorear el conjunto con curry y dejar cocer otros diez minutos a fuego medio.
Sacar el pollo, deshuesarlo y reservar la carne al calor.
Deleir la harina en leche evaporada y ligar esta mezcla con el jugo de cocción del pollo.
Sazonarlo con sal, miel y pimienta.
Echar los trocitos de carne en esta salsa y calentar el conjunto brevemente. Incorporar la nata, las pasas y luego las almendras tostadas, partidas por la mitad.
Mondar el plátano y cortarlo en rodajas. Inmediatamente, antes de servir la comida, incorporar los trozos de plátano.
Servir el pollo con una guarnición de arroz hervido.
Para beber, tomaremos vino blanco ligero.