- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 20 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
250g de queso manchego curado
250g de queso semicurado murcia al vino
250g de queso rulo de cabra
50g de physalis
10 lonchas muy finas de jamón serrano
confitura de frutas: fresa y melocotón
1 ramita de albahaca
Cortamos los quesos en dados y los introducimos en una brocheta. En un baso de cóctel disponemos unas cucharadas de confitura de frutas y disponemos sobre ésta la brocheta de quesos. Para el crujiente de jamón: disponemos en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado las lonchas finas de jamón curado. Ponemos otra lámina de papel sulfurizado sobre el jamón y colocamos una bandeja encima para que le haga peso. Horneamos a 180º durante 7 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Se puede añadir unos physalis o fresas en el baso de cóctel como decoración.