- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
100 ML. VINO BLANCO
1 UD. LIMÓN
2 UD. CEBOLLA medianas
5 UD. PATATA medianas
4 UD. TOMATE
1 RAMA TOMILLO fresco
4 UD. LUBINA de 600a 800gr
1 PIZCA SAL Y PIMIENTA
Pedir las lubinas ya limpias y desescamadas en la pescaderia.
Pelar y cortar las patatas y la cebolla en laminas finas, también limpiar y cortar los tomates a rodajas.
En una fuente refrectaria, hacer una cama de patatas y cebolla, encima colocar las rodajas de tomate y sazonar con la sal y las hierbas,añadir la copa de vino blanco, dejar cocer en el horno 15 minutos a 160º. Pasado este tiempo añadir el agua y el pescado con las rodajas de limón y acabar la cocción. El tiempo sera de unos 15 a 20 minutos dependiendo del tamaño de la pieza.
Servir en la propia bandeja de la elaboración.