- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Bajo
Manta Raya (pescado) 1 kg.
2 Cebollas grandes, 8 Ají dulces
6 dientes de ajo, 1 pimenton rojo,8 huevos, 500 grs de queso blanco rayado, 1 taza de papelón líquido , plátanos fritos.
PREPARACIÓN
Cocinar el pescado en agua,por 1 hora, desprender la piel y separar la carne de los huesos,guisar con las verduras, salpimentar al gusto clocorale un poco de vino blanco y salsa inglesa,freir platanos y colocar capas de pescado, platanos, queso blanco,papelon, batir huevos completos y cubrir el pastel hornear por 30 minutos a 350 grados centigrados.
PRESENTACIÓN
se puede acompañar de ensalada verde o arroz blanco.