- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
100 GR. BACON
200 GR. CHAMPIÑÓN
75 GR. MANTEQUILLA
2 UD. CEBOLLA
500 GR. TALLARINES
250 GR. NATA
Cocer la pasta con abundante agua salada.
Picar la cebolla y rehogarla. Cuando se ponga transparente,añadir el bacon picado,y cuando esté frito, los champiñones.Dejar que se haga durante unos minutos y añadir la nata,el parmesano y las hierbas aromáticas.Reducir la nata hasta que espese, y entonces, separar la salsa del fuego, añadir las yemas de huevo y mezclar la salsa con la pasta.
Se puede servir así o gratinada con un poco de queso parmesano rallado.