- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
250 GR. DÁTIL SECO
4 UD. MANZANA
3 UD. AJO
1 UD. CEBOLLA
2 UD. TOMATE
8 UD. POLLO (muslitos)
Se cogen los muslos de pollo, deshuesados, y con la piel no muy corta.
Se sazonan con pimienta y sal. Por otro lado se parte el bacon en tiras finas por la mitad, y a los dátiles se les quita el hueso. Se enrolla la tira de bacon con el dátil y con ellas se rellena el muslo. Se le pone un palillo para cocinarlo.
Una vez rellenados los muslitos, los enharinamos y los freimos en una sartén, vuelta y vuelta. Se retiran los palillos y los colocamos en una cacerola.
Para la salsa, frímos la cebolla picadita y los ajos cortados pequeñitos, y cuando coja color, le añadimos los tomates, medio vaso de vino blanco, un poco de sal, y agua hasta que casi lo cubra. Lo dejamos cocer unos 35 ó 40 minutos y lo dejamos reposar.
Para la guarnición, cocemos con agua 4 manzanas hasta que estén blandas para tratar. Después con ello hacemos un puré y nos quedará un puré de manzana con el que acompañar a los muslitos de pollo.
También podemos acopañar a los muslitos de pollo, con arroz blanco, es muy digestivo.