- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
1 kg de lentejas castellanas
100 gr de zanahorias
100 gr de espinacas
200 gr de calabaza
100 gr de repollo
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de cominos molidos
1 buen chorro de aceite de oliva
1 vaso de v
PREPARACIÓN
Poner las lentejas a ablandar a fuego lento, solo con agua y la hoja de laurel. Cuando estén medio blandas, añadir todas las verduras picaditas. Cuando verduras y lentejas estén a punto, añadir al final el chorro de aceite, el vino, el comino,la sal y la pimienta. Dejar hervir un minutito, apartar y reposar una hora antes de servir.
PRESENTACIÓN
Se pueden tomar solas como potaje, o acompañadas de arroz blanco.