Gazpacho con remolacha

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Super fácil
• PRECIO N/D

50 GR. ACEITE DE OLIVA
1 UD. AJO
20 GR. CEBOLLA
50 GR. PIMIENTO VERDE
500 GR. TOMATE PERA
500 GR. REMOLACHA COCIDA
20 GR. VINAGRE
1 CUCHARADITA SAL
8 UD. HIELO
1 PIZCA CEBOLLINO PARA ADORNAR 1. Picar el cebollino y reservar. 2. Echar  todos los ingredientes en un vaso o recipiente alto de plástico y triturar bien con una batidora eléctrica, durante 3 minutos aprox. 3. Verter el gazpacho en una fuente y unos minutos antes de servirlo, se adorna la superficie con el cebollino.