- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 CUCHARA SOPERA HARINA
1 VASO VINO BLANCO
1 UD. CEBOLLA (tierna y grande)
1 CUCHARADITA PIMENTÓN PICANTE
2 UD. JUREL (grandes)
1 VASO NATA
1 RAMA CANELA
1 RAMA CANELA
1 COPA VINAGRE de espliego
Dorar los jureles cortados en rodajas, pasados por harina en aceite de oliva, y apartarlos a una cazuela de barro, en el aceite restante añadir la cebolla cortada muy fina y unos dientes de ajo sin pelar, mas las cáscaras de naranja, limón, la canela y las especies.Una vez rehogados estos ingredientes, añadir el pimentón y la harina, agregar el pesvcado ya dorado, regar con el vino blanco y el vinagre, rebajarlo con el agua, y dejar cocer durante dos o tres minutos