CUARTOS

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO N/D

6 UD. HUEVO
100 GR. AZÚCAR GLASS
100 GR. HARINA DE ALMIDÓN PREPARACIÓN

Tamizar tres veces la harina. Batir las claras con el azucar glass. Mezclar las yemas una a una levantando la masa y añadir la harina nuevamente tamizada, mezclándola poco a poco, para que no se formen grumos. Rellenar los moldes de papel y hornear a horno medio (más bien suave, o sea, al 6 y bajarlo al 4 o 5 después) durante 15-20 minutos. A medida que se van sacando del horno, se dejan caer hasta el suelo para que se golpeen; se dejan en el suelo hasta que estén frios.