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CONEJO DE MONTAÑA

  • COMENSALES 4
  • SE PREPARA EN minutos
  • DIFICULTAD Super fácil
  • PRECIO N/D
1 UD. CONEJO
PREPARACIÓN

Trocear el conejo y freír un poco.
Lavar las setas y los hongos cuidadosamente y secar con un trapo de cocina.
Rehogar en una cazuela la cebolla picada, añadir el conejo, los hongos y las setas y el tomate.
En un mortero machacar el ajo, pimentón, tomillo, y una miga de pan untada con vinagre de jerez.
Añadir esto a la cazuela y cubrir con caldo y agua y dejar hacer.
Corregir el punto de sal y pimienta.


AUTOR DESTACADO

Albert

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