UNA CERVEZA FRIA Y BUENOS AMIGOS ALREDEDOR DE LA BARBACOA
- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO Medio
3 CUCHARADITA ACEITE DE OLIVA
100 GR. MANTEQUILLA sin sal
150 GR. AVELLANA
2 DIENTE AJO finamente troceados
2 MANOJO ESPINACA Inglesas
3,4 UD. CHULETAS DE CORDERO de Avila, por persona
250 GR. POLENTA instantánea.
1 L. CALDO DE POLLO
PREPARACIÓN
Extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocínalas en la barbacoa hasta el punto deseado.
Manténlas reservadas en un lugar templado.
Con otro poco de aceite de oliva, en una sartén cocina las espinacas,
el ajo y las avellanas. Con el caldo de pollo preparas la polenta, una vez cocinada, añádele la mantequilla.
En un plato, sirve la polenta en un extremo, las espinacas en el centro, y sobre ellas las chuletas.
¡Y ojo!, no se te olvide sazonar las exquisitas chuletas de Ávila.
historia de la https://www.afuegolento.com/articulo/polenta-historia/190/ y cocinarla