- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
2 UD. TOMATE grande y maduro
Encender el horno para calentarlo, mientras vaciamos las berenjenas, untar la berenjenas en aceite con sal y meterlas al horno a 200ºC en horno electrico En un sartén poner dos cebollas picadas, 2 tomate maduros grandes cortados en trozos, piñones al gusto, la parte interior de la berenjena y 4 lonchas de jamón york en taquitos con eso se hace un sofrito añadir aceite y sal. Sacar las berenjenas al cabo de media hora y rellenarlas. Poner mucho pan rallado encima y un poco de salsa de tomate.