- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
4 UD. BERENJENA
1/2 BOTE SOFRITO
4 UD. QUESITO
Cortar las berenjenas en rodajas, espolvorearlas con sal, colocarlas en un colador y dejarlas reposar durante 30 minutos para que desprendan el ácido.
Se secan con un paño y se asan en la plancha untada con aceite.
Poner en una fuente de horno una capa de berenjenas, cubrirlas con sofrito y repartir por encima dos quesitos en láminas y la mitad del jamón en trocitos; repetir la operación.
Espolvorearlo con galleta picada, repartir por encima la mantequilla en trocitos y gratinarlo.