- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 UD. GUINDILLA
4 TAZA ARROZ blanco
1 CABEZA AJO
10 DIENTE AJO pelado
200 GR. ALUBIA blanca cocida
Sofreir en el aceite la cabeza de ajos, a la que se le habrá hecho unas incisiones en los dientes. Hacer un picadillo con los 10 dientes de ajo, la guindilla y el perejil y sofreir junto con la cabeza de ajos. Echar una cucharadita de pimentón y rápidamente el arroz para evitar que se queme el pimentón. Dar vueltas al arroz para sofreirlo con los otros ingredientes. Salar. Añadir el agua y las alubias cocidas. Rectificar de sal. Cocer a fuego medio 15 minutos. Retirar del fuego y tapar hasta que el arroz esté en su punto.