A través de TNS Travel & Tourism, entidad especializada en proyectos de investigación y consultoría centrados en las industrias de ocio, turismo, hotelería y viajes, Taylor Nelson Sofres (TNS), proveedor de investigación y análisis de hábitos, ha realizado un estudio para conocer las tres mejores escuelas de hostelería que desarrollan su actividad formadora en España en función de su criterio a la hora de seleccionar personal.
El estudio se ha realizado entre 69 responsables de recursos humanos (incluyendo directores generales y directores de recursos humanos) procedentes de 24 diferentes empresas del sector de la hotelería, restauración y turismo de los cinco continentes. A todos ellos se les pidió que eligieran las tres mejores Escuelas que desarrollan su actividad formadora en España en función de su criterio a la hora de seleccionar personal. Según la fuente encuestadora, la metodología empleada garantizaba un 95 por ciento de fiabilidad de los datos obtenidos.
Las tres escuelas de formación que obtuvieron mejor puntuación, en función del nivel de educación de los directores encuestados, fueron Les Roches Marbella, la Universidad de Bellaterra de Barcelona y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Además, este estudio se ha visto reforzado con uno realizado a escala mundial basado en un cuestionario enviado a más de 50.000 directivos del sector encargados de reclutar y contratar los recursos humanos para sus respectivas compañías. El cuestionario les pedía que, de una lista total de 74 escuelas que desarrollan su actividad formadora en el área de “hospitañity and management” en todo el mundo, eligieran las diez mejores en función de su criterio a la hora de elegir personal.