La Asociación de Fabricantes de Helados intenta posicionar el helado como alimento
La Asociación Española de Fabricantes de Helados formada por las empresas Avidesa (Camy), Unilever (Frigo), Helados Alacant, Kalise Menorquina, Miko, Royne, Industrias Jijonencas y Lacrem (Farggi): ha presentado un estudio nutricional sobre el helado, elaborado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, con el fin de dar a conocer los beneficios del consumo de helados y comprobar las posibilidades de su inclusión en dietas equilibradas. Las conclusiones a las que se ha llegado, después de realizado el estudio convergen con los principios que protagonizan las campañas de la Asociación: el helado aporta porcentajes muy adecuados de calcio, proteínas y vitamina B2 y es un producto que se puede consumir en cualquier época del año.
El informe pretende reforzar las dos ideas básicas por las que lucha esta entidad que son posicionar el helado como alimento y romper la desestacionalidad. Todo ello para incrementar el consumo de helado de marca, que ahora alcanza los 5,8 litroS por persona y año. Esta cifra es similar a la de los países del área mediterránea pero inferior a la de los países nórdicos, donde el concepto del helado es diferente y se rondan los 15 litros por persona y año.