¿Cómo se hace una bechamel?

Bechamel..., "bechamel" mucho, como si fuera esta noche la última vez... Tampoco hay que ponerse tan dramático, que podemos tomar bechamel todas las noches que queramos, y a diferencia del amor, eres tú siempre quien impone las medidas para que todo salga a la perfección, una y otra vez



















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Ingredientes:

1 l leche
80 g harina
60 g margarina
nuez moscada
sal

Preparación:
Se pone la mitad de la leche a calentar con la margarina, la sal y la nuez moscada. Cuando esté caliente se le echa la otra mitad de la leche bien mezclada con la harina. Hay que darle vueltas sin parar