Si preparas leche de frutos secos en casa, ¡no tires nada!, con la pulpa de los frutos secos podemos preparar un quesito vegano perfecto para un desayuno o merienda rápida, natural, sabrosa y saludable
- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 5 minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO Bajo
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okara o pulpa de almendras que nos quede al hacer la receta de leche de almendras casera
3 cápsulas de probióticos
para aromatizar
hierbas secas (tomillo, romero, orégano)
otros
gasa de algodón
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Pasamos a un cuenco la pulpa de almendras que nos ha quedado al hacer leche de almendras
Añadimos al cuenco el contenido de las cápsulas de probióticos (desechar las cápsulas). Removemos muy bien para que se mezcle todo perfectamente
Cubrimos otro cuenco con dos gasas de algodón y ponemos toda la pulpa sobre las gasas
Cerramos las gasas sobre la pulpa, formando un hatillo
Dejamos el hatillo de pulpa de almendras durante 12-24 horas a temperatura ambiente para que se activen los probióticos
Eliminamos la gasa
En un bol mezclamos las hierbas secas de nuestra elección y pasamos el quesito de almendras para que quede bien cubierto con las hierbas
Introducimos el quesito con las hierbas en la nevera hasta que enfríe y ya estará listo para comer
Como hoy, sobre tostada, brotes verdes y pimentón de la Vera
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