Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5989 recetas de cocina   |   15778 noticias de gastronomia   |   424 autores   |   19 empresas



Y la Mejor Ostra Es de...



ph. Arthur Le Blanc
share by WhatsApp

Julieta Berasain
Recorriendo el mundo, un plato a la vez

Los tres días de HORECA estuvieron repletos de eventos, concursos y por su puesto gran gastronomía balear. Estos grandes días culminaron con la presentación del primer certamen de ‘Mejor Ostra Elaborada’ de las Islas Baleares.

Un certamen donde comenzamos con la presentación de un gran jurado. Acompañándonos como jurado encontramos a Claudio Lemos, Andreu Genestra, Ramon Andreu, Santi Taura, Ariadna Salvador, Tati Fructoso y Vicente Fortea.

A este gran jurado se le sumaron Koldo Royo y Marta Simonet como presentadores, quienes mantuvieron el ritmo y la alegría de esta ultima jornada en HORECA.

Una vez mas, el nivel impuesto por nuestro finalistas fue increible. Daniel Peña, Sergio Bazan, Andreu Moreno, Chef Tuan, Ivan Egea, y Kike Erazo, presentaron uno a uno sus platos al jurado, demostrando la calidad gastronómica de nuestras islas.

Es vez fueron Ostras Daniel Sorlut los encargados de proveer a los finalistas con las Ostras frescas asi como una pequeña degustación para el publico.

Al final del dia el jurado anuncio a Kike Erazo como campeón, con una ostra natural aireada con un encurtido de remolacha y un poco de horseradish, un plato colorido que se alzo como favorito del jurado.

Enhorabuena a todos los participantes, al jurado, a HORECA por el espacio, a los patrocinadores Daniel SorlutMedipeix y Damians , a Arthur Le Blanc por las fotografias y por supuesto a todos los que se acercaron y los finalistas.



  0 COMENTARIOS







AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

96 artículos publicados

33 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS