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Un Libro Recomendado


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Agustí Solà
Cocinero autodidacta



Esta vez os recomiendo un libro interesante para toda la familia:

El súper chef científico de Joan D?Amico y Karen Eich Drummond, las ilustraciones son de Tina Cash-Walsh y es de la editorial Limusa Wiley

Venga la receta:

Aliño de frambuesa

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de frambuesa
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal

Elaboración:

Mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar y la sal en un bol y remuévelo bien.

Tapa el cuenco con papel film, lo puedes guardar en la nevera aproximadamente unos 5 días.

Este aliño, es ideal para acompañar cualquier tipo de ensaladas o incluso patatas al vapor o hervidas.


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Esther Cortijo Muñoz

Cocina vegana y saludable. Llena tu plato de colores.

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