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La próxima semana terminamos nuestra programación de cursos de primavera-verano con el Taller de cocina intensivo para novatos. Un taller de cocina 100% práctico donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero.
Durante 5 tardes seguidas, la profesora María Jiménez Latorre, presentará diferentes menús a través de los cuales los alumnos podrán practicar cada técnica a la vez que elaboran un plato relacionado.
La realización de este curso permitirá a los alumnos salir con una base completa y adecuada sobre la técnica y sus elaboraciones más comunes. Gracias a los conocimientos adquiridos el alumno podrá continuar luego en casa practicando.
El curso permite también a quien lo desee apuntarse a sesiones individuales.
Para más información, pincha en el siguiente enlace:
http://www.alambique.com/es/clases-de-cocina/taller-cocina-novatos-julio-2016-3871
Taller intensivo para novatos: día 1
En la primera clase práctica del taller se aprenderá a elaborar masas saladas de base, técnicas de cocinado de carnes, huevos y verduras así como técnicas de heladería.
Lunes 4 de julio de 18:00 a 21:00. Precio: 55€
Taller intensivo para novatos: día 2
La segunda sesión del taller intensivo de cocina abordará aquellas técnicas más avanzadas como el asado de carnes y pescados, escalfar un huevo correctamente o trabajar bien el chocolate.
Martes 5 de julio de 18:00 a 21:00. Precio: 55€
Taller intensivo para novatos: día 3
Siguiendo con el aprendizaje básico la sesión tratará las técnicas de cocina para mousses, rellenos y farsas. Además se continuarán con las técnicas de pescado o sopas frías.
Miércoles 6 de julio de 18:00 a 21:00. Precio: 55€
Taller intensivo para novatos: día 4
María Jiménez Latorre ha preparado una sesión donde se aprenderá cómo hacer una mayonesa casera, una fideuá mediterránea o cocinar las aves correctamente, y usar el horno para elaborar postres.
Jueves 7 de julio de 18:00 a 21:00. Precio: 55€
Taller intensivo para novatos: día 5
En la última sesión del taller intensivo para novatos se aprenderá cómo cocinar las legumbres, hacer masas rellenas como la empanada o elaborar una crema fría.
Viernes 8 de julio de 18:00 a 21:00. Precio: 55€
Llámanos al 915474220 o 915587858 ó visita nuestra web y comprueba todos los cursos y artículos de los que disponemos.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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