Cándido Miró - Serpis celebra sus 100 años con una propuesta que lleva la aceituna a un territorio inesperado: la coctelería de autor. Bajo el concepto “Brindis Centenario”, la marca presenta una colección de cuatro cócteles creados junto a la bartender Vanessa Pérez, en los que las salmueras de aceituna se convierten en ingrediente clave.
Durante un siglo, Serpis ha formado parte de la cultura del aperitivo mediterráneo. Ahora, en el marco de su centenario, la marca reinterpreta ese universo desde una mirada más contemporánea, fresca y lifestyle, trasladando el sabor de la aceituna a nuevas formas de disfrutar y compartir.
4 cocteles inspiradores
La colección está formada por cuatro cócteles inspirados en grandes clásicos, reinterpretados desde el territorio del aperitivo:
Cándido 1926, un clásico reinventado de perfil intenso y elegante
Serpis Spritz, un cóctel fresco y salino inspirado en el aperitivo mediterráneo
Origen Mediterráneo, una propuesta más gastronómica y profunda
Fuego & Sal, un trago atrevido, tropical y vibrante.
En todos ellos, la aceituna no aparece solo como decoración o acompañamiento, sino como parte esencial del trago gracias al uso de salmueras específicas de aceitunas Serpis, que aportan carácter, frescor, matices salinos y profundidad aromática.
La propuesta incorpora una salmuera concreta en cada cóctel, generada a partir del líquido de gobierno de la aceituna y sus distintos rellenos o variedades (Gran Selección, limón y pimienta, jalapeño o anchoa) para conseguir perfiles de sabor diferentes.
La aceituna forma parte de nuestra manera de entender el aperitivo. En este centenario queríamos celebrarla desde un lugar diferente, llevándola también al momento del brindis, con una propuesta que mira al presente y al futuro sin perder nuestra esencia mediterránea
Belén Azorín, directora de Marketing de Serpis
Por su parte, la bartender Vanessa Pérez ha trabajado la colección desde la idea de reinterpretar clásicos conocidos con ingredientes que conectan directamente con el territorio del aperitivo: “La salmuera es un ingrediente con muchísimo potencial en coctelería. Aporta salinidad, complejidad y un punto gastronómico que permite construir tragos muy interesantes, especialmente cuando se trabaja desde el equilibrio”, explica.
Con esta acción, Serpis continúa celebrando sus 100 años reforzando su papel como una de las marcas más icónicas del aperitivo español, pero desde una mirada contemporánea: la de una marca que lleva un siglo dando sabor al Mediterráneo y que ahora también invita a brindar.
Serpis Empresa familiar alicantina, líder en el sector de la aceituna desde 1926
Desde 1926, Candido Miró - Serpis selecciona y elabora aceitunas con alma mediterránea, acompañando durante generaciones los momentos de aperitivo, disfrute y encuentro. En su centenario, la marca celebra 100 años de historia mirando al futuro con nuevas propuestas que reinterpretan su esencia desde el presente.
Desde hace casi 100 años, trabajan con pasión para ponerle sabor a esos pequeños momentos de disfrute. Su calidad superior no sólo les ha permitido tener una destacada presencia en el mercado nacional, sino también un reconocimiento internacional. Sus instalaciones cuentan con 25.000 m2 para fabricación y almacenaje, gestionado por un equipo de más de 100 profesionales.
La factoría está equipada con la tecnología más avanzada y las últimas novedades en diseño y maquinaria. Disponen de una sala de pastas dedicadas a la elaboración de rellenos con ingredientes naturales. Además, cuentan con una alta capacidad de producción y flexibilidad en el envasado. Una capacidad de almacenamiento de 5 millones de kilogramos de aceitunas. Calidad
Desde 2007, las acreditaciones BRC e IFS respaldan el estricto control de calidad. También contribuyen a la pesca sostenible MSC, demostrando su compromiso con la excelencia y el cuidado del medio ambiente. En el laboratorio y planta piloto, el equipo de I+D elabora productos novedosos adaptados a los usos y costumbres de cada país.
