 | Juan Luis Pérez de Eulate La Vinoteca |
Cuatro amigos de la infancia han situado la sangría Lolea de moda de una manera divertida, natural, a buen precio y consiguiendo que quien pide una Lolea esté a la última.
Elaboran dos tipos de sangría de una manera artesana (35 procesos antes de salir a la venta) con una combinación de vino y fruta con un toque frizzante en unas proporciones que sólo ellos saben. Sangría sin pasteurizar para no modificar las características del vino y con bajo contenido en alcohol.
En una sangría casera el reposo durante el enfriamiento necesario previo al consumo es
fundamental para la extracción de sabores y aromas y su integración, por lo que una sangría embotellada, cuando todos los componentes son de calidad y están en las justas proporciones, puede ser mejor que otra preparada delante de nosotros
Su packaging es total, tapón de gaseosa con el encanto y recuerdos que ello conlleva, botella de cristal con recubrimiento de lunares blancos y rojos la cual te enamora y te la quieres llevar a casa.
Elaborada con Cabernet Sauvignon y Merlot, zumo de naranja y limón, frutas y canela .
Color rojo cereza claro, limpio, luminoso y atractivo, con ligera efervescencia de burbuja fina y constante.
Huele a vino fresco, joven, a cereza, corteza de naranja, caramelo de limón, canela y fresa ácida. Aromas intensos y agradables, recuerdos nítidos de uva y fruta dulce.
Tiene una boca maravillosa que te invita a seguir bebiendo. Golosa y amplia en la que confirma lo que hemos experimentado cuando la olíamos. Después despliega un amplio abanico de bayas rojas maduras y flores azules, donde se adivina la parte mas noble del
vino y sus taninos fundidos. El carbónico muy fino, está perfectamente integrado
Elaborada con Moscatel, zumo de naranja y limón, frutas y vainilla
Aromática y mediterránea por la uva moscatel con un sutil toque de vainilla que se funde con los cítricos del limón y la naranja manteniendo frescura.
Es más floral, sofisticada y delicada que la roja con fuego de acidez y dulzor.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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