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Sakana Mallorca



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Arthur Leblanc
Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer.

A primera línea de la playa, Sakana Palmanova sorprende por estar al completo cada fin de semana en temporada baja.
Sakana Sushi es un punto de referencia para los amantes de la cocina japonesa en la isla de Mallorca, la carta consta de 84 platos. Los “pequeños platos” son los protagonistas de la velada como el tartar de gambas rojas y mango, un plato repleto de color y sabor, el nigiri de Salmón flameado, tempura de langostino,Tataki de atún,el Temaki de atún picante, un cono de alga con arroz y atún en dados. Por último, el Ebichilli, una selección de gambas salteadas en salsa para los amantes del picante.
La gran variedad de rolls y algunos platos de pescado servidos sobre una base de hielo picado ofrece una experiencia única a cada comensal. Para finalizar este artículo el propio restaurante no ha dejado de lado a todos aquellos que se decantan por la carne, ofreciendo un sabroso solomillo de ternera rociado con aceite de trufa con una base de setas japonesas para los adultos y un roll con pechuga de pollo rebozada para los niños.
A continuación, os adjunto mi reportaje sobre la nueva carta, espero que os guste.

Avenida de la Playa, 4, Local 2. 07181. PALMANOVA,, 07181 PALMANOVA, CALVIA, Balreares.

télefono de reservas: 971 68 10 05

Horario:









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AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

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