Saborea Andalucía se celebrará los próximos los días 17, 18 y 19 de febrero de 2025 en Jerez de la Frontera, en el Palacio de Congresos "IFECA". La segunda edición del congreso gastronómico, que será un encuentro inédito entre Marcas, profesionales y asistentes.
Los chefs representativos que estarán en Saborea Andalucía 2025 serán Chefs de índole autonómicos, nacional e internacional.
El evento surge de la intención, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de la mano de sus mejores profesionales autóctonos y nacionales, sino también la de promover la gastronomía Andaluza al mundo exterior.
En este sentido, Saborea Andalucía 2025 busca contribuir con la valoración, rescate y difusión del legado culinario Andaluz y de nivel nacional e internacional y de esta manera, fortalecer la identidad de la cocina tradicional como un elemento diferenciador de su oferta Gastronómica.
En nuestra propuesta la difusión se realizará mediante los siguientes recursos:
- 100 STANDS: Disponemos de más de 80 Stands, para que su empresa se vea representada en este gran congreso.
- de los cuales 25 Stands será escenario del ANDALUCÍA WINE FESTIVAL. (Vinos de Andalucía)
- 18 PONENCIAS Escenario principal SABOREA. Charla-Demo de 30 minutos, en donde profesionales y/o empresas tendrán la oportunidad de ponerse al día del marco y situación actual del sector, con la posibilidad de realizar un intercambio de conocimientos.
- 6 PONENCIAS Escenario principal ANDALUCIA WINE. Charla-Demo/Cata de 60 minutos, en donde profesionales y/o empresas tendrán la oportunidad de ponerse al día del marco y situación actual del sector, con la posibilidad de realizar un intercambio de conocimientos.
- 9 CATAS A CIEGA - Catas de 1 hora de duración, consistente en la Cata/Maridaje frente a los asistentes en el escenario ANDALUCIA WINE. Catas a ciega de Vinos…con maridaje.
- II CAMPEONATO DE CORTADORES DE PALETA DE JAMON “SABOREA ANDALUCIA” y al MEJOR PLATO CREATIVO
Contaremos con 5 finalista al mejor cortador y al mejor plato creativo.
- II CAMPEONATO AL MEJOR BOCATA GOURMETS DE ANDALUCÍA.
Contaremos con 5 finalista al mejor bocata.
- I CAMPEONATO AL MEJOR GAZPACHO DE ANDALUCÍA. (Nuevo)
Contaremos con 5 finalista al mejor Tocino de Cielo.
- I CAMPEONATO AL MEJOR TOCINO DE CIELO. (Nuevo)
Contaremos con 5 finalista al mejor Postre con Tocino de Cielo.
- I CAMPEONATO AL MEJOR POSTRE CON TOCINO DE CIELO. (Nuevo)
Contaremos con 5 finalista al mejor Postre con Tocino de Cielo.
- PREMIOS “SABOREA ANDALUCÍA 2025”. Entregaremos los premios a la fuerza y entrega en la gastronomía Andaluza.
- CENA DE GALA:
El 17 de febrero de 2025 por la noche, a partir de las 21:00 p.m., se ofrecerá la oportunidad de degustar los sabores cocina tradicional durante una basados en los platos más tradicionales de la cultura Andaluza. Al finalizar del Cocktail contaremos con la y degustación de unas Copas acompañado de la música en directo.
La duración aproximada de 2 horas
Para quienes no puedan asistir presencialmente los 3 días, está a disposición el canal de televisión privado Saborea TV ( www.saborea.tv ), desde donde será posible seguir todos los pormenores del congreso.
Los asociados a Nuestra Asociación dispondrán de 2 Entradas VIPS a la Cena de Gala del 17 de febrero de 2025.
https://www.juntadeandalucia.es/cultura/agendaculturaldeandalucia/evento/saborea-andalucia-2025
