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Robots: Cocineros, Camareros, Conserjes ( I I )



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Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

ASIMO el robot de Honda que sabe servir refrescos

Siguiendo con el supuesto de la sustitución del trabajo humano por un trabajo robotizado, nos habíamos quedado en la cocina. Pero la hostelería incluye también otras áreas, como el servicio de sala, o la recepción en los hoteles



Y si pensamos en el sector turístico en general, nos encontramos con la facturación de billetes de medios de transporte, los guías turísticos, todos los profesionales que nos tienden una mano, su voz, su pensamiento o su mirada en el instante en que emprendemos un viaje, por largo o corto que sea



¿Un conserje-robot ofreciendo información a los huéspedes de un hotel?
¿Sería ése un check-in en condiciones?
¿O sólo un shock-on?







Hablamos también de un camarero-robot trayendo el desayuno a la habitación mientras estamos ?físicamente vulnerables- en albornoz ¡Show-off!



No, eso no nos gusta en Occidente?de momento. Pero a Honda sí le gustó en 2000 dar su Paso Pionero en Innovación sobre la Movilidad (Advanced Step in Innovative Mobility): ASIMO







A Panasonic también le gusta el desarrollo que está realizando al alimón con el Instituto TIR de Investigación de Japón, su Robot Lavaplatos: KAR (Kitchen Assistant Robot)






Robots en Oriente y Occidente
Oriente supone para las empresas occidentales la oportunidad de acceder a completos equipos de mano de obra a un coste extraordinariamente competitivo

Podría parecer que Oriente es un mero receptor de pedidos de Occidente

Pero no, no estamos hablando sólo de costes, no sólo un dato económico, también es un dato social, de idiosincrasia cultural porque Oriente no sólo manufactura. También, en muchas ocasiones como pionero, investiga, desarrolla, implementa novedades tecnológicas

El concepto de la tarea robotizada aplicada a actividades cotidianas forma parte de la visión del mundo oriental

Oriente, precisamente por su esencia contemplativa -allí contemplar es hacer algo distinto a lo que entendemos por ?contemplar? en la versión Occidental-, siempre va más rápido.
Miran más, ven anticipadamente, aplican inmediatamente

Por ahora no sabemos si su psicología tiene la capacidad de asumirlo a la misma velocidad con la que lo aplican

Cierto estrés entre lo humano y lo divinamente robótico parece previsible, pero eso sería objeto de otro artículo


Y Occidente?¿qué dice de todo esto?
Occidente, también fiel a su más social visión del mundo, lleva ya muchos años aplicando inteligencia artificial con el objetivo de conectar entre sí a las personas de un modo más eficaz (los buscadores Yahoo, Google son claros ejemplos), y algunas de las personas que han tomado parte activa en el nacimiento de estos desarrollos, están especializándose también en la robótica, como Willow Garage Willow Garage,empresa fundada por Scott Hassan (uno de los diseñadores del motor de Google, entre otros trabajos), que ha tomado el testigo del robot Shakey (1996), con su robot PR2






PR2 no parece un gran camarero de habitaciones?pero abrir las puertas en un entorno real, repetir la tarea, y poder buscar su propia fuente de energía para continuar su tarea, es todo un logro técnico, y es sólo el primer paso



¿Y la creatividad?
Aunque las creaciones de los grandes maestros de la cocina no están siendo (todavía) invadidas por una sensibilidad distinta a la humana, estamos ya incluyendo robots en el proceso de elaboración de dichas creaciones, por lo que parece obvio que el paso siguiente será asumir que la creatividad es el resultado de un cierto modo de realizar conexiones neuronales y, después de echar este vistazo al nivel al que están empezando a llegar algunos robots, no pueden quedarnos muchas dudas acerca de que, en cualquier momento, aplicaremos el modelo de los sistemas de mecanismos que provocan la creación artística



Y, aun los que ahora piensan que eso no va a suceder, terminaremos por utilizarlo todos

¿O ninguno de nosotros regalamos en su día un robot de cocina el Día de la Madre?



Nuestro papel en el mundo no debería consistir en rechazar todo lo que suponga una evolución, pero sí podría consistir en limitar el impacto negativo que esa aceptación puede ocasionar, tanto a nuestra propia especie como al resto de especies con las que compartimos nuestro mundo







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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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