FERIA DE SAN ISIDRO 1991 (2). EL NO HAY BILLETES EN LOS ALMUERZOS DEL TORO
EL EVENTO GASTRONÓMICO DEL HOTEL PALACE CONCITÓ LA ATENCIÓN
EL CHEF PACO RUBIO COMANDÓ UNAS JORNADAS CON IMPORTANTE PARTICIPACIÓN DE DESTACADOS RESTAURANTES DEL RESTO DE ESPAÑA
EN LA CORRIDA DEL DÍA 17 SE GUARDÓ UN MINUTO DE SILENCIO EN EL 71 ANIVERSARIO DE LA MUERTE DE JOSELITO
Para que un evento pueda tener garantías de éxito tienen que ocurrir varias circunstancias. En primer lugar que tenga interés o relevancia, o ambas cosas a la vez. En segundo lugar, el factor humano es muy importante- Y si es, como lo que nos ocupa, que la cadena hotelera al que pertenezca el hotel, en este caso Ciga, confía plenamente en lo que le plantean los responsables del hotel, Palace en este caso, se lleva mucho ganado.
Y todo esto concurrió para que se celebrasen, con éxito, Los Almuerzos del Toro en el Hotel Palace de Madrid. Y así lo reflejé en el titular de mi sección El Patio del Diario 16 “El No hay billetes en los Almuerzos del Palace
Como decía en uno de los subtítulos del Relato, aparte de la participación del propio hotel. Intervenían el Caballo Rojo de Córdoba, Chez Víctor de Salamanca y El Bermeo del hotel Ercilla de Bilbao.
Y entre los “valores añadidos”, en el hotel se montó una exposición con libros taurinos y otros objetos, como un capote de paseo con la Virgen de la Paloma, cedido por Litri.
Eran otros tiempos, en los que el hotel, que había recuperado de una forma notable su altura gastronómica, era un lugar “atractivo, alegre y divertido”. Es posible que no tuviese la pulcritud que exhibe en la actualidad. Quizás la casi perfección puede ser aburrida. Y si a eso se le añade su personalidad diluida en establecimientos similares en otras partes del mundo. Es como la canción de Ricardo Cocciante “bella sin alma”
Quien contribuía entonces a lograr esa “personalidad” era la gran relaciones públicas Carmen Castro. Quien firmó un divertido y atractivo libro sobre ensaladas que confeccionaron un buen número de personajes relevantes
En la entrada del restaurante el equipo de Paco Rubio montó unas esculturas en hielo con un toro y un caballo
En la sección El Patio de D16 reflejaba el 18 de mayo lo siguiente: Una de las mesas la ocuparon Ángel Luis Bienvenida, Rafael Campos de España, Ricardo Goizueta, Ángel Díaz y Jaime Ostos, que salió con estilo y garbo del brazo de María Kosty y Cristina Higueras.
Otros de los asistentes fueron Elena Nieto, una de las modelos más cotizadas de nuestro país y presentadora de Canal Plus. Javier Elorrieta, a punto de comenzar el rodaje de una película (Sangre y Arena) en la que va a intervenir el norteamericano Rudy Mc Dowell. Agustín Martínez Bueno y Manolo Chopera acompañados de sus esposas. Pablo Chopera, Pedro Trapote y Gisele, Fernando García Tola, La Polaca con su marido y Lucio, entre otros
Y seguía haciendo referencia a asistentes a la corrida de ese día: Ignacio Muro, Zoilo Martínez de Vega, Rodrigo Lara Mesquita, Nemesio Fernández Cuesta, El Estudiante, Antonio de Senillosa, Paco Cepero (con la mano izquierda escayolada)
Y añadía: Por un momento, y quizás debido al viento, pareció ondear a la entrada de la plaza la bandera andaluza, pero se trataba de dos esplendidas mujeres: Amalia Enríquez, de blanco, e Isabel García Montes, de verde, ésta esposa del conocido abogado Marcos. Quien levantó expectación en el tendido 1 fue Victoria Hernández Casares. La Comunidad de Madrid la disfruta.
Ese día, 18 de mayo, el cartel era de rejoneadores: Curro Bedoya, Antonio Correas, Ginés Cartagena y Fermín Bohórquez Domecq
En la crónica del día siguiente mi colega Jorge Laverón destacaba la actuación de Ginés Cartagena, y la foto de la corrida se la dedicaron a él. Titulaba su crónica Revolución Cartagena y decía: Solo una minoría sabe valorar cuando se hacen las cosas según los cánones. Pero en un espectáculo, más en fiesta, siempre caben heterodoxos de la categoría de Ginés Cartagena, un revolucionario
Quien tenía un gran gancho popular, especialmente entre las damas, era Bohórquez. Titulaba mi sección El gancho de Bohórquez. Y comenzaba: Mi vecina de localidad, una linda joven morena, susurraba entre labios “Ojos verdes”; salía al ruedo Fermín Bohórquez Domecq montando a Bulería
Y continuaba: El tema subió apasionadamente cuando a Media Luna, cuarto de la tarde, le hizo una meritoria faena. Hubo que sujetarla
Concluía: En contrabarrera del 2, flequillo y corta al viento, Alfonso Cabeza. Le acompañaba Linke Eberhard, director del hotel Las Salinas de Lanzarote. “Del Caballo Rojo al de rejones”, así se expresaba Pepe García Marín que ayer y hoy está presente en el hotel Palace
En la sección El Patio del día 17, que titulé García Candau se hace Orteguiano, en referencia a su seguimiento del diestro Ortega Cano, reflejaba el minuto de silencio que se guardó, antes de comenzar la corrida, al cumplirse los 71 años de la muerte de Joselito.
Acudieron a la corrida, cuyo cartel era Niño de la Capea, Joselito y Fernando Lozano, entre otros, Lucho Gatica, que iba a actuar en la inauguración de un hotel en Guadalajara.
Andrés Pajares, que antes de comenzar la corrida hizo una quiniela sobre sus preferencias, situó en primer lugar a Manzanares, segundo a Ortega Cano, y a continuación a Litri. Confesó: Quise ser torero, pero cada vez que salía una becerra me dolían las encías,
Estuve charlando un buen rato con Elio Garberi, presidente del Club Taurino de Milán, que me informó del trofeo instituido por la peña, que se 
denomina Premio a la emoción, y se había entregado en la Feria de Sevilla. Consiste en un cuadro con tema taurino del pintor italiano Roberto del Miglio y un viaje a Milán de fin de semana. Un tiempo más tardes nos veríamos en la capital de la región de Lombardía. Pero fue con ocasión de unas jornadas gastronómicas españolas.
Eso lo reflejo en el siguiente capítulo.
NO OS PERDÁIS EL SIGUIENTE RELATO: DE LAS VENTAS A MILÁN
