 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
La Fira Arrels, ha sido gran éxito y escaparate del producto local y de la cocina de Menorca, con profesionales de todo el país. A lo largo de los dos días, se desarrollaron catas, demostraciones culinarias, charlas, talleres, actividades infantiles y actuaciones musicales.
Destaco la presencia de siete Estrellas Michelín, entre ellos, Sergio Torres, chef del restaurante con tres Estrellas Michelin Cocina Hermanos Torres, Raúl Resino, chef y propietario del restaurante Raúl Resino con una estrella michelín, y Ada Parellada, divulgadora y
chef de Sempronian.
En la feria participarón una cuarentena de productores y elaboradores. Hay como invitados además los productores de especias ecológicas "Espècies a mà" de Tarragona y las conservas artesanas "Encantaran" del Valle de Arán.
Raúl Resino llevo la cocina del mar de Castellón, acompañado d su mujer y jefa de sala Elia Cérda Rico, bajo la marca “Castellón Ruta del Sabor”. Cocino productos locales de Castellón, como galeras, caixetas, cananas, pez araña, gatet de mar etc.
Y un momento muy emotivo para Raúl, al coincidir con uno de sus grandes maestros con los que trabajo, como Sergio Torres, cocinerazo con tres estrellas michelín.
 | Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de PalmaCampeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina 5 artículos publicados 2 recetas publicadas |
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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