El mundo del cóctel vive en España una apasionante revolución: cada vez hay más locales que ofrecen una variada carta de combinados, más chefs de prestigio que abren sus menús con algún cóctel y cada vez es mayor el reconocimiento a la labor del barman. La cultura del cóctel se ha asentado en España de forma irreversible y ya no hace falta acudir a locales especialmente sofisticados para encontrar una carta variada de cócteles y profesionales que dominan su oficio.
Esa madurez en la coctelería española solo se explica por la labor inestimable de establecimientos pioneros como el Chicote o el Boadas, y de continuadores de la talla del Dickens, el Del Diego, el Barcelona Dry Martini o el Ideal de Don José María Gotarda. Pero en esta consolidación también ha jugado un papel primordial la aparición de un consumidor exigente, que sabe lo que quiere y desea experimentar nuevas sensaciones. Muchos de ellos quieren lanzarse a preparar sus propios cócteles, pero no saben por dónde empezar, qué utensilios emplear, qué combinados preparar para cada ocasión, etc.
Esta guía de GeoPlaneta, hecha por uno de los grandes expertos en el tema, Héctor Henche, está pensada para que todos los amantes de los combinados que se sientan tentados a hacerlos en casa pierdan el miedo a ponerse manos a la obra. Además de la selección de recetas, la guía incluye otros apartados imprescindibles para satisfacer la curiosidad de los que desean saber más y adquirir unas nociones básicas.
Una de las novedades de esta guía de GeoPlaneta, es que incluye al final una serie de vales o cupones para que el lector pueda completar la experiencia de su lectura con una degustación gratuita en algunas de las coctelerías que aparecen en el libro. Además, la guía cuenta también con una versión ebook que puede adquirirse por 7.99 € en las principales plataformas de libros electrónicos: Ebookstore, Amazon, Casa del Libro, Google Play, etc.
¿Quieres saber más de Héctor Henche?
Barman de profesión, Héctor Henche es un joven empresario para quien la coctelería no es solamente una forma de vida, sino “una manera de vivir experiencias intrínsecas donde la fusión de sabores, aromas y texturas definen momentos para el recuerdo en las personas”. Nacido en Platja d’Aro (Gerona) en 1981, acumula una amplia experiencia en el sector, ha sido miembro del equipo Dry Martini y responsable de las barras de hoteles y espacios destacados en Cataluña. Héctor es un profesional creativo y con carácter expertise para el diseño, la innovación y aplicación de las nuevas tendencias en el sector. Actualmente es director de Fizz Bartenders (www.fizzbartenders.com), empresa pionera en el servicio de catering de coctelería, cuyo atributo principal es el trabajo realizado en I+D para ofrecer a clientes nuevas fórmulas con las que sorprender en cada evento. Reconocido asesor en coctelería, ha colaborado con marcas como The Macallan, Granini, Vichy Catalán o Cafés Tupinamba.