Naked&Sated, la Restauración Healthy, Llega a Pozuelo

CRÍTICA.- Visitamos Naked&Sated en busca de comida saludable, llegamos con muchas dudas generadas por las muchas propuestas de gastronomía HEALTHY que está apareciendo con fuerza en Madrid. No es un vegetariano, ni vegano, tampoco exclusivo para celíacos.  El objetivo que persiguen no es satisfacer necesidades concretas de segmentos de la población. Tienen un objetivo claro y de verdad. Comer comida sana que contribuya a tener buena salud, pero disfrutando de sus propuestas.

La formula funciona, prueba de ello es el desarrollo de esta marca que ya cuenta con un buen numero de establecimientos en distintas ciudades de España.

Nos dejamos aconsejar por Sonia (por cierto el personal es altamente cualificado y atento) que nos guió por aquellos platos más demandados, tomando una ensalada burrata, aliñada perfectamente, Una Gallette de Salmón, una pizza (masa de quinoa) con pollo y huevo, una Lasaña boloñesa y  y unos fideos de Konjak al estilo Thai.

Todo con presencia y sabores como si hubiera visitado un italiano, un tahilandés o un restaurante francés. La única variante es que ciertos ingredientes fueron sustituidos por otros para mejorar digestibilidad y bienestar.  En la Pizza la masa no es de trigo es de quinoa. En la Lasaña, la bechamel no se engorda con harina de trigo ni de arroz, se hace con yuca. La Pasta Thai no es de arroz ni de trigo es de Konjak (tubérculo asiático). 

Sus postres, espectaculares, no se endulzan con azúcar, los dátiles loa sustituyen. Ojo a los DONAKEDS
Para beber tomamos Kombucha y limonada natural y sin azúcar, pero el restaurante tambien ofrece vinos y cervezas.
SORPRENDENTE la propuesta que nos atrevemos a recomendar, porque la salud y el disfrute deben ser compatibles, volveremos.

CRÓNICA.- Naked&Sated, la reconocida marca de restaurantes que ha revolucionado la comida saludable, anuncia con entusiasmo la presentación de su nueva carta en su establecimiento de Pozuelo, en c/ París, 1, en Pozuelo de Alarcón. Con su lema "come sin remordimientos", Naked&Sated ofrece una experiencia gastronómica única que combina la diversión de la comida rápida con los beneficios de una alimentación saludable.

Comida sana, sin remordimientos.

Naked&Sated se ha consolidado como un referente en la "real food" o comida sana, promoviendo un estilo de vida saludable sin sacrificar el placer gastronómico. Con su lema “Ingredientes de calidad, frescos, sin procesar y sin productos industriales”, la cadena ha captado la atención de aquellos que buscan alimentarse de manera consciente y sabrosa. Según Marcos Llorente, uno de los socios fundadores, “cuando éramos pequeños nos enseñaron que los alimentos venían de la granja y de la huerta… pero no sabemos en qué momento dimos un volantazo y comenzamos a llenar nuestra comida de grasas”.

Un Equipo Estelar Detrás del Éxito.

El éxito de Naked&Sated se debe a la visión conjunta de cinco socios destacados: Chef Bosquet, Marcos Llorente, Ibai Gómez, Marino Cid y GerardDeulofeu. Cada uno aporta su pasión y experiencia para crear un espacio donde la comida saludable se convierte en un placer diario.

• Chef Bosquet: Conocido por su enfoque innovador en la cocina saludable, Chef Bosquet transforma ingredientes naturales en platos exquisitos que deleitan a los paladares más exigentes.
• Marcos Llorente: Futbolista del Atlético de Madrid, su dedicación a una alimentación equilibrada y su pasión por la gastronomía saludable lo convierten en un pilar fundamental de Naked&Sated.
• Ibai Gómez: Futbolista del Athletic Club, comparte su compromiso con una vida saludable, contribuyendo a la autenticidad de cada plato.
• Marino Cid: Empresario madrileño, su visión estratégica ha sido crucial para la expansión y el éxito de la marca.
• Gerard Deulofeu: Futbolista de la Serie A, aporta su entusiasmo por la cocina saludable, ayudando a llevar la experiencia Naked&Sated a nuevos niveles.

Una carta saludable con mucho sabor.

La fórmula de fast food saludable, que abandera el castellonense Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, hace honor al nombre de la cadena, Naked & Sated —desnudo y saciado, en inglés—, y busca alejarse de los ultraprocesados, ofreciendo alimentos sin gluten, sin aditivos, pero sobre todo, saludables y con todo el sabor. La carta de Naked&Sated Pozuelo es la misma que en el resto de los restaurantes Naked & Sated. "No hay variaciones", cuenta Chef Bosquet. Esto quiere decir que se pueden degustar desde pizzas caseras con base de quinoa —para librarnos de digestiones pesadas—, ensaladas, bowls, hamburguesas, pastas —a base de raíz de konjac, un tubérculo asiático sin hidratos de carbono y bajo en calorías—, hasta crepes de sarraceno al estilo de la galette bretona, sus famosos Donakeds saludables o smoothies de fruta recién hechos.

Platos destacados en la nueva carta.

Además de sus clásicos, la nueva carta de Naked&Sated Pozuelo presenta innovaciones culinarias diseñadas para cuidar el cuerpo y el alma. Algunos de los platos destacados incluyen:

• Burrata Burger: Hamburguesa casera de WAGYU, tomates cherry asados, burrata, almendra y pesto casero de almendras y salsa especial Naked&Sated, todo en un pan sin gluten.
• Combo Veggie: Berenjena asada, puerro asado, garbanzos especiados, pimiento, brócoli, tomate cherry asado, zanahoria, shitake y almendra picada con guacamole, tzatziki y romesco con almendra.
• Lasaña Boloñesa: Finas capas de crepe de trigo sarraceno rellenas de salsa boloñesa casera, mozzarella y bechamel de yuca.
• Tortitas Naked: Para los que buscan un toque dulce, pueden disfrutar de unas deliciosas tortitas de plátano y trigo sarraceno, con crema de chocolate, fresas, nata montada y decorado con topping de galleta de almendra y pistacho.
• Mousse de chocolate y tonka: El postre estrella de la nueva carta. Una esponjosa mousse de chocolate y tonka, sobre galleta de trigo sarraceno, con cobertura de almendra y relleno de caramelo salado de anacardo, decorado con chocolatinas de vainilla y anacardo.

Un espacio que invita a disfrutar.

El restaurante de Pozuelo destaca por su diseño acogedor y moderno. Predominan los colores burdeos, beis y blanco, creando un ambiente cálido y acogedor. Con un estilo mediterráneo con toques industriales, el local es perfecto para cualquier ocasión, desde desayunos y brunchs hasta almuerzos y cenas. El comedor es amplio y está diseñado para ofrecer una experiencia cómoda y agradable, ya sea para una comida rápida o para una velada relajada.

Sostenibilidad en cada detalle.

Naked&Sated no solo se dedica a la salud de sus comensales, sino también al cuidado del planeta. Con la utilización de envases de cartón reciclado y reciclable, Naked&Sated demuestra su compromiso con la sostenibilidad en cada aspecto de su operación.

Delivery Premium: Comida saludable a tu Puerta.

Para quienes prefieren disfrutar de Naked&Sated en casa, el servicio de delivery garantiza que los platos lleguen en perfectas condiciones. Gracias a una logística eficiente y tiempos de entrega cortos, los pedidos mantienen su frescura y calidad.

Un mensaje claro y contundente.

Bosquet lleva años transmitiendo el mensaje de que la comida rápida también puede ser saludable. “Muchas veces relacionamos comida sana con algo aburrido, pero nosotros hemos dado la vuelta al concepto”, comenta Rafael Masó, director de Naked&Sated. La clave de su éxito radica en no renunciar al sabor mientras se promueve una alimentación consciente y equilibrada. “La clave de nuestra comida es el sabor. Estamos en contra de renunciar al sabor y nuestro objetivo es demostrarte que puedes comer de forma saludable y disfrutar al máximo de estos platos”, añade Bosquet.

Sobre Naked&Sated.

Naked&Sated es una propuesta gastronómica innovadora que combina alimentos frescos y de temporada con técnicas de cocción saludables, ofreciendo una experiencia culinaria sin igual. Con siete locales en España, Naked&Sated demuestra que se puede disfrutar de la comida sin comprometer la salud ni el medio ambiente. La cadena, que comenzó su andadura en julio de 2019 con la apertura de su primer local en el centro de Madrid, en la calle Estébanez Calderón, ha crecido rápidamente gracias a la colaboración de sus socios fundadores y el Chef Bosquet, encargado de todas las recetas.

Ubicación y Contacto.

Naked&Sated Pozuelo en c/ París, 1, Pozuelo de Alarcón. Realiza tus reservas a través de la página web nakedandsated.com o llamando al 917 629 406.

Horario:
Lunes a jueves de 9h a 23:30h 
Viernes de 9h a 24h
Sábado de 11h a 24h
Domingo de 11h a 23:30h