SEMANA 50
¿A cuantas comidas de Navidad acudiste ya? Esta semana se caracteriza por las reuniones entre familiares, conocidos, amigos o compañeros.
¿Que vino sirven? Diverso y diferente, para muchos colectivos el vino es algo que distingue y diferencia y cuidan muy bien el vino que se sirve. El vino en una cena o comida es un signo de distinción, de la misma forma que en la moda, los zapatos o el bolso. Puedes llevar un vestido o traje precioso que te sienta fenomenal, pero si no llevas el calzado o el bolso adecuado, el resultado puede ser desastroso. Afortunadamente ya en muchos actos se empieza a cuidar este detalle.
Si tienes que organizar algún encuentro gastronómico, no olvides este detalle.
Con nuestra propuesta de esta semana, te mostraremos un par de propuestas que seguro sorprenderán a muchos, pero ten cuidado al seleccionarlas, porque depende también de la compañía y del menú que sirvas.
Los 2 VINOS DE LA SEMANA 50 SON
Vino: Viñas del Vero Gewürstraminer
Bodega: Bodegas González Byass
Tipo: Blanco Joven
Variedad: Gewürstraminer
Procedencia: DOP Somontano
Volumen alcohol: 13 %
Descripción: : Un vino con un proceso de elaboración delicado que otorga unas cualidades excepcionales.
Fruto de su delicado proceso de vendimia y elaboración, Viñas del Vero Gewürztraminer presenta destellos verdosos sobre un fondo amarillo pálido brillante. Su paleta aromática es amplia y embriagadora, con una gama floral que recuerda a los pétalos de flores de tocador y la fruta exótica oriental. Su aterciopelada entrada y su gran cantidad de aroma en boca, junto a su untuosidad, lo hacen realmente singular.
ARMONÍAS: Mariscos, foie, quesos y ahumados, alimentos que reinan las mesas navideñas.
SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 14º.
PVP: 13 €
Donde comprar https://www.tiendagonzalezbyass.com/vi%C3%B1as-del-vero-gew%C3%BCrztraminer/ES8112522001.html
Vino: Viña Pedrosa Reserva 2019
Bodega: Bodegas Hnos. Péres Pascuas
Tipo: Tinto Reserva. Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 3.300Kg. Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 12 meses.
Variedad: Tempranillo 100 %
Procedencia: D.O.P. Ribera de Duero
Volumen alcohol: 14,5 %
Descripción: Viña Pedrosa Reserva es un tinto poderoso que merece todas las atenciones.
Noble, elegante y de largo recorrido.
Notas de Cata: Rojo rubí intenso con matices rojo teja.Aroma potente y compleja nariz que nos recuerda a fruta negra madura y compotada de ciruela y cassis, aromas minerales, especiados y leves notas micológicas a trufa.En boca es amplio, goloso y elegante. Excelente estructura, muy carnoso y con concentración de taninos nobles y envolventes.
Servido entre 16 y 17ºC
Potencial de guarda de 10-12 años en condiciones óptimas de 13-14 ºC y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Recomendación (alimentos y platos): Este vino acompañará perfectamente a asados, caza, carnes rojas y quesos curados. Pero con el paso de los años evolucionará y seguro que habrá otros platos que podrán armonizar perfectamente
PVP: 33,20 €
Donde comprar: https://www.vinosribera.com/es/vina-pedrosa-reserva-perez-pascuas.html
Puntuaciones
Tim Atkin 95 Puntos; Robert Parker 93+ Puntos; Guía Peñín 93 Puntos; Vivir el Vino 95 Puntos
Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.
REFRÁN de la SEMANA “Al que nunca bebe vino, no le líes un comino”
