Mi Recomendación de Vinos sin Mala Uva, Semana 50

SEMANA 50

¿A cuantas comidas de Navidad acudiste ya?  Esta semana se caracteriza por las reuniones entre familiares, conocidos, amigos o compañeros.

¿Que vino sirven?  Diverso y diferente, para muchos colectivos el vino es algo que distingue y diferencia y cuidan muy bien el vino que se sirve. El vino en una cena o comida es un signo de distinción, de la misma forma que en la moda, los zapatos o el bolso. Puedes llevar un vestido o traje precioso que te sienta fenomenal, pero si no llevas el calzado o el bolso adecuado, el resultado puede ser desastroso. Afortunadamente ya en muchos actos se empieza a cuidar este detalle.

Si tienes que organizar algún encuentro gastronómico, no olvides este detalle.

Con nuestra propuesta de esta semana, te mostraremos un par de propuestas que seguro sorprenderán a muchos, pero ten cuidado al seleccionarlas, porque depende también de la compañía y del menú que sirvas.

Los 2 VINOS DE LA SEMANA 50 SON

Vino:            Viñas del Vero Gewürstraminer

Bodega:        Bodegas González Byass

Tipo:            Blanco Joven    

Variedad:     Gewürstraminer

Procedencia: DOP Somontano

Volumen alcohol:   13 %

Descripción: : Un vino con un proceso de elaboración delicado que otorga unas cualidades excepcionales.

Fruto de su delicado proceso de vendimia y elaboración, Viñas del Vero Gewürztraminer presenta destellos verdosos sobre un fondo amarillo pálido brillante. Su paleta aromática es amplia y embriagadora, con una gama floral que recuerda a los pétalos de flores de tocador y la fruta exótica oriental. Su aterciopelada entrada y su gran cantidad de aroma en boca, junto a su untuosidad, lo hacen realmente singular.

ARMONÍAS: Mariscos, foie, quesos y ahumados, alimentos que reinan las mesas navideñas.

SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 14º.

PVP:   13 €

Donde comprar  https://www.tiendagonzalezbyass.com/vi%C3%B1as-del-vero-gew%C3%BCrztraminer/ES8112522001.html  

Vino:          Viña Pedrosa Reserva 2019

Bodega:      Bodegas Hnos. Péres Pascuas

Tipo:          Tinto Reserva. Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 3.300Kg. Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 12 meses.

Variedad:     Tempranillo 100 %

Procedencia: D.O.P. Ribera de Duero

Volumen alcohol:   14,5 %

Descripción: Viña Pedrosa Reserva es un tinto poderoso que merece todas las atenciones.

Noble, elegante y de largo recorrido.

Notas de Cata:  Rojo rubí intenso con matices rojo teja.Aroma potente y compleja nariz que nos recuerda a fruta negra madura y compotada de ciruela y cassis, aromas minerales, especiados y leves notas micológicas a trufa.En boca es amplio, goloso y elegante. Excelente estructura, muy carnoso y con concentración de taninos nobles y envolventes.

Servido entre 16 y 17ºC

Potencial de guarda de 10-12 años en condiciones óptimas de 13-14 ºC y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.

Recomendación (alimentos y platos): Este vino acompañará perfectamente a asados, caza, carnes rojas y quesos curados. Pero con el paso de los años evolucionará y seguro que habrá otros platos que podrán armonizar perfectamente

PVP:  33,20 €

Donde comprar:  https://www.vinosribera.com/es/vina-pedrosa-reserva-perez-pascuas.html 

Puntuaciones

Tim Atkin 95 Puntos; Robert Parker 93+ Puntos; Guía Peñín 93 Puntos; Vivir el Vino 95 Puntos

Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.

REFRÁN de la SEMANA  “Al que nunca bebe vino, no le líes un comino”