Mi Recomendación de Vinos sin Mala Uva, Semana 46

SEMANA 46

Semana complicada en Madrid, por cuestiones políticas, movilización de ciudadanos en desacuerdo con la Amnistía, callada por respuesta de mucha gente que no considera legal la actuación de las partes y mal ambiente entre la ciudadania. El vino puede ayudar a la conversación y puede ser un buen eslabón para el dialogo y el entendimiento, pero si a unos les gustan Blancos y a otros Tintos, la solución pasará por un Dulce o un Rosado, porque los Espumosos hacen mucho ruido si se abren mal.

Benditas todas las reuniones que nos llevan al disfrute de la amistad y el compañerismo con una copa de vino en las manos, en consecuencia Malditas todas las copas que se alcen para brindar por la separación de un País. Ojala encontremos entre la gente, la concordia necesaria para entender que todos nos merecemos sentirnos parte de una sociedad común con reglas y condiciones iguales para todos.

 Nuestra recomendación

Los 2 VINOS DE LA SEMANA 46 SON

Vino:            PETIT BLANC SAO

Bodega:        Bodegas Mas Blanc i Jove

Tipo:            Blanco joven,  Vino ecológico con levaduras indígenas

Variedad:      Garnacha Blanca, Macabeo, Viognier y Riesling

Procedencia: D.O.P. Costers del Segre

Volumen alcohol:   14 %

Descripción: : Maceración de 4 horas, desfangado estático y fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17ºC.

Color amarillo verde pálido. Aroma intenso de frutas tropicales y blancas, con ligeras notas florales y de cítricos. Boca untuosa y plena, muy fresco y afrutado.

Recomendación (alimentos y platos): Carnes blancas, pescado, arroces, pasta.

Servirlo entre 8 y 10 grados

PVP:   8,69 €

Donde comprar https://www.masblanchijove.com/es/tienda/ 

Más información  

Los coupages de variedades, permiten personalizar mucho los vinos para obtener autenticas maravillas, que en ocasiones es difícil que se repitan. Intenta disfrutar todas las que puedas.

Vino:          EL NOGAL

Bodega:      Bodegas Pago Los Capellanes

Tipo:          TINTO Reserva. 32 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio.

Variedad:     Tempranillo 100 %

Procedencia: D.O.P. Ribera del Duero

Volumen alcohol:   15,5 %

Descripción:  Un vino para contemplar, disfrutar y vivir.  Una ladera de tinto fino en el pueblo de Mambrilla, a poca distancia de la bodega.Las vistas se abren al Duero, mientras el viento agita el ramaje airoso del gran nogal que guarda la viña.
El lugar tiene don. Sus suelos de arena y piedra, la orientación al sureste, un microclima particular: todo parece ensalzar el talento del entorno.
Desde hace unos años, Pago de los Capellanes vinifíca aparte las uvas de la parcela de El Nogal.
Su personalidad, colmada de una sugestión emocionante, celebra este camino.El resultado es un vino de un encanto sin fin.Arrollador y poderoso, de una fuerza que vivifica. Contiene, y aún magnifica, la amplitud de matices que tan bien describe el carácter Pago de los Capellanes. 

Vino de intenso color rojo rubí. Intensos aromas de frutas rojas bien maduras (cassis y cereza), con matices especiados (clavo y canela), tostados y notas herbales (hierbabuena). Boca muy fresca y equilibrada, sabroso, sedoso, con un buen centro de boca, taninos vivos pulidos, largo, y un final lleno se aromas muy complejos.

Servido entre 12 y 18ºC

Recomendación (alimentos y platos): Este vino, tendrá varias vidas y muchos momentos de disfrute, pues evolucionará durante al menos 10 años hacia la excelencia, teniendo etapas de mucho carácter, fruta y estructura donde encajará con alimentos potentes como caza o quesos curados, después será acompañante ideal de aves salseadas (Faisán o Perdiz) y con vacuno viejo con sabores potentes, pasando a su mejor momento donde se podrá disfrutar a lo lago de comidas de muchos platos, donde los pescados tendrán cabida (salmón, marmitakos o bacalaos con cocinado) pero las carnes tiernas y a su punto serán excelentes compañeros.

PVP:  56,7 €

Donde comprar:  https://tienda.pagodeloscapellanes.com/es/

Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.

REFRÁN de la SEMANA  “Buen queso y vino espeso, y con éste que sea largo el beso”