 | Lydia E. Larrey www.unhervor.com @LydiaEpunto |
La Escola d'Hoteleria de les Illes Balears acogió ayer a los 38 de los 47 cocineros de las Balears con que cuenta en estos momentos Chefs(in) , el proyecto con el que Miquel Àngel Payeras, Araceli Bosch y Miquel Àngel Barrios se propusieron hace dos años dar a conocer dentro y fuera de las islas su riqueza gastronómica.
Koldo Royo, Santi Taura, Andreu Genestra, Marc Fosh, Jeno Frïedl, María Solivellas o Víctor García son algunos de los casi cincuenta chefs que participan en iniciativas como los showcooking A 4 manos, las jornadas de tapas gastronómicas Peccata Minuta o las Hidden Kitchen, en las que los comensales no conocen el lugar donde van a comer hasta el último momento.
Chefs(in) celebra este segundo aniversario dando el salto definitivo a Menorca y Eivissa con la integración de los cocineros menorquines Joan Bagur, Miquel Mariano, Óscar Torrens, Miquel Sánchez y Silvia Anglada y los ibicencos José miguel Bonet, Moisés Machado e Íñigo Rodríguez, así como la programación de un Peccata Minuta en Ciutadella y otro en Maó, así como diversos showcooking A 4 Manos.
También presentaron algunas novedades, como son el Chefs(in)Market, un showcooking en mercados de Mallorca, Menorca e Ibiza que tendrá lugar simultáneamente el 1 de marzo de 2015, o Chefs(in)Kids! en la que, como una asignatura extraescolar un chef introducirá a los más pequeños en el mundo de la cocina, contando con un educador y un dietista.
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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