 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Este jueves 19 Leonardo Javier Di Pilla, del restaurante Raúl Resino en Benicarló con una estrella michelín, recibirá el premio al mejor jefe de sala de la provincia de Castellón.
Dicho premio será otorgado en La gala de los premios “GASTROCOPE”, que se celebra en el CDT de Castellón.
Para Leonardo ha sido una gran sorpresa, y gran recompensa a su duro trabajo codo a codo con Raúl Resino. Juntos han construido paso a paso el camino a seguir, y trabajando y peleando con la misma ilusión que cuando empezaron hace cuatro años.
Raúl Resino está emocionado con este reconocimiento, ya que para él lo más importante es su equipo, como nos dice siempre sin ellos esto sería imposible. Y la sala están importante como la cocina, y ay que ponerlos más en valor, sin ellos sería imposible.
ENHORABUENA LEONARDO
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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