En verano, el café nos ofrece nuevos y refrescantes sabores para despertarnos o bien para tomar un buen tentempié con amigos.
Lavazza nos descubre el secreto del blend del café perfecto, pues la mezcla del café puede ser de 100% arábica o una combinación de granos de Arábica y Robusta. El Robusta no se consume en su variedad pura pero contribuye a aportar equilibrio a la mezcla. Los granos de Arábica son ricos en aromas y sabores y tienen un sabor dulce y ligeramente ácido mientras que los granos de Robusta proveen al café de cuerpo con un sabor con un toque de chocolate.
Las mezclas de espresso Lavazza son perfectamente equilibradas, gracias también a los altos niveles de calidad de las plantaciones de café de donde provienen. Cada año, Lavazza selecciona plantaciones de primera calidad de granos de Arábica y Robusta para crear sus propios blends.
Por lo que durante la época estival, Lavazza nos inspira con sus recetas para elaborar bebidas deliciosas y refrescantes. Hoy os damos una primera entrega de las recetas para degustar cuando hace más calor.
Receta 1
Italian Iced Almond Coffee
Ingredientes:
Para 1 ración:
50 ml (1.8 fl oz) de espresso o café moka
300 ml (10.6 fl oz) dee agua
100 g (3.5 oz) de jarabe de la leche de almendras
Café a la Salentina es una bebida refrescante a base de café y leche de almendras. Es esencial prepararla con unas horas de antelación para que la leche esté suficientemente fría.
Preparación
Preparar un espresso o un café moka.
Poner 6/7 cubitos de leche de almendras en una taza larga.
Verter el café caliente sobre el hielo sin endulzar.
Servir con una pajita.
Para los cubitos de hielo de leche de almendras
Diluir la leche de almendras con agua fría.
Verter en la cubeta para hacer hielo y reservar en el congelador durante al menos 3 horas.