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YA ESTA EN MARCHA LA SELECCION DE LOS COCINER@S Y PASTELER@S

Quien Representaran a Baleares en el Vi Certamen Nacional de Gastronomia Facyre -Ascaib



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Facyre
Federación de Cocineros y Reposteros de España

SE TIENEN QUE HACER RECETAS DE PESCADO  CON CORVINA REX  GUARNICION DE BROCOLI PLATO DE CARNE SERA CON CARNE DE CONEJO CON TOQUE DE SOBRASADA DE MALLORCA LA MODALIDAD EN PASTELERA  SERA LA BASE DE CHOCOLATE  SERA LIBRE ES DECIR QUE CHOCOLATE QUIEREN USAR  NEGRO O BLANCO  Y EL 25 POR CIENTO DE FRUTA Y TOQUE DE  ESPERITUOSO 

 

ESTA CLASIFICACION ES PARA SER LOS REPRESENTANTES DE LAS ISLAS BALEARES EN EL VI CERTAMEN NACIONAL DE COCINA QUE SE REALIZARA EN LAS ISLAS BALEARES QUE SE  REALIZARA EN LA EHIB EL DIA 26 DE NOBIEMBR 



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AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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