 | Selección Española de Cocina Profesional POR AMOR A LA COCINA |
El Restaurante Le Sud ha organizado el “Théâtre Gastronomique 2019”, que en esta ocasión ha incluido en su programa las Jornadas Gastronómicas de España durante los días 14 y 15 de mayo.
Para ello se contó con un menú creado con productos y vinos españoles por parte de algunos miembros de la Selección Española de Cocina Profesional, como son el capitán
Daniel G. Peinado -chef del AOVE, chef ejecutivo de El Gourmet de La Roja y de La Cala Resort-, Fran Segura -de Chocolab- y Kike Martí -maestro arrocero de Ponderosa Beach-, con la ayuda de Jesús Arjona. El Restaurante Le Sud cedió sus cocinas al equipo de competición de la Selección Española de Cocina Profesional durante la celebración de la Culinary World Cup 2018, facilitando así el entrenamiento y realización de los trabajos previos para la prueba de “mesa fría” en la que consiguieron alzarse con la medalla de Bronce.
Las Jornadas han sido un éxito rotundo gracias al gran equipo del Le Sud, al equipo español y a la selección de productos con la que han contado: Ángel Bodegas, Cafés Arabay, Arroz El Cazador, Vinos Enuva, Membrillo La Góndola, Aceite Finca Savantry y Productos Xutipesca. Y, para la logística, Cocinas Sala y Baplin uniformes, además de los medios de El Alma de la Almadraba.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
