La Sal Del Mentidero

Al frente de la propuesta gastronómica del Grupo Mentidero, Borja Anabitarte, quien estudió en la escuela de hostelería de Ginebra y trabajó con el chef José Mari Arzak. Con tan solo 20 años montó su primer restaurante y hoy, tras 20 años, cuenta con varios restaurantes de renombre, como La Borda del Mentidero, Las Brasas y La Sal, y, por supuesto, fincas para bodas. 

Con un ambiente desenfadado y fresco de un local que traslada a la costa de Huelva, el Grupo Mentidero dispone en las La Sal del Mentidero de un menú donde no faltan los mejores productos del mar, como la Gamba blanca (9,50€), las Colitas de gamba roja al ajillo (11,50€), los Camaroncitos con huevo frito (12,50€) o los Espetos de sardinas, de Gambones o de Calamar (15€). 

Otros de sus grandes protagonistas son las Croquetas de Carabineros (11,50€), las Gyozas de gamba con salsa de ponzu (12€) o la Pimentada con cebolla, ventresca y boquerones (12€). Algunas opciones para compartir son los Taquitos de merluza rebozados y pimientos caramelizados (17,50€), el Pulpo zarandeao (21€), el Atún rojo con salsa de soja y lima o el Ceviche de gamba (16,50€).

La Sal del Mentidero también cuenta con platos de carne, como los Taquitos de solomillo ibérico con mojo rojo canario (19,50€), el Steak tartare de solomiilo de ternera con tartufo (22,50€) o el Laminado de entraña con mojo verde canario (21€). Y para terminar con un bocado dulce, deliciosas recetas como la Tarta horneada de queso y caramelo (6,50€) o la Tarta de limón con merengue italiano (7,50€).

En su carta líquida, encontramos una propuesta con una gran variedad de referencias, tanto de vinos tintos, blancos y rosados de diferentes regiones y países, como champagnes -Mumm y Ayala- y cocteles clásicos, como la Caipiroska o el Pisco Sour.