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La Próxima Semana Está llena de Cursos Insuperables en Alambique



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Alambique Escuela
Tienda y escuela de cocina.

Nuevas recetas con legumbres con Martín Goldman
27 de marzo - 19:00 a 21:30
Si estas cansado de emplear las legumbres siempre de la misma manera, no te debes perder esta clase, en la que Martin Goldman te mostrará otras técnicas y nuevas maneras de emplear las legumbres, alejadas del guiso tradicional.
El sabor de México con Alfredo Garzón "Catering Careyes"
29 de marzo - 19:00 a 21:30
La cocina mexicana es una de las más variadas e interesantes que hay. Descubre con Alfredo Garzón algunos de los platillos que han llevado a esta gastronomía a ser "Patrimonio cultural inmaterial" de la UNESCO.
Vegano pero rico y completo con Gema Fuentes "NH Colletion Casa Suecia"
30 de marzo - 19:00 a 21:30
La cocina vegana es la que evita los ingredientes de origen animal, de ahi que exista la falsa creencia de que lo vegano no puede ser adecuado. Gema Fuente destruye este mito con unas recetas veganas que además de llenas de sabor, aportarán todos los nutrientes necesarios para tu organismo.
Aprende a ahumar en frío con Francisco Mestanza "Ahumador en Ramest"
31 de marzo - 19:00 a 21:00 y 1 de abril - 11:00 a 13:00 
El ahumado es una técnica que se emplea desde la antigüedad en cualquier tipo de ingrediente y que le confiere a los alimentos un sabor inconfundible. Francisco Mestanza te descubrirá todos los secretos de esta técnica aplicada tanto en frío como en caliente.

Apúntate a estas y otras de nuestras estupendas clases aqui.


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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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