 | Libros de Cocina y Gastronomía |
La autora comparte el recetario presente en la cocina familiar donde destaca la huerta de Europa. el legado de su madre y productos de proximidad Un total de 40 recetas, saladas y dulces, para aprender a preparar el famoso pisto murciano, los caballitos, la morcilla de verano y las monas de Pascua
La gastronomía murciana, su huerta y las recetas más tradicionales protagonizan En casa de Teresa Vivancos. La influencer gastronómica comparte sus recuerdos familiares a través de las recetas más representativas de su cocina. Un total de 40 recetas saladas y dulces que van desde el pisto hasta el arroz con conejo o la reconocida tortada cubierta de merengue.
Tere Vivancos, apasionada de la cocina y coautora del libro Dulces todo el año, abre la puerta de su hogar para deleitarnos con una cocina fresca, de alimentos de temporada y recetas ingeniosas selladas por la tradición murciana. La autora reúne elaboraciones saladas y dulces dando forma a un menú perfecto en distintos formatos, ideales para tapear o para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa, una época tan señalada en los recuerdos de su niñez. El lector descubrirá cómo se prepara una riquísima cazuela de michirones, la curiosa morcilla de verano o las tortas de naranja, entre otras muchas elaboraciones.
Asimismo, el libro descubre cada rincón de la gran huerta de Europa a través de recetas con un toque personal y el legado de su madre en cada uno de los pasos. En casa de Teresa Vivancos, el segundo título de la colección, no solo incluye las recetas favoritas de la autora y el legado de su madre en su recetario, también introduce la gastronomía murciana destacando el buen pescado y marisco del Mar Menor, las carnes típicas de la tierra como el cabrito o el chato y las denominaciones de origen como el arroz de Calasparra o los vinos de Jumilla.
Sobre la autora…
Teresa Vivancos nació en Murcia, ciudad en la que le encanta vivir. Aunque tanto su formación como su trabajo nada tengan que ver con la cocina, es en ella donde pasa gran parte de su tiempo. Empezó en el mundo de las redes sociales animada por sus propios hijos y hoy cuenta con más de 175.000 seguidores en Instagram. Le encanta compartir los platos que cocina en su día a día y ver cómo su gran familia en redes se anima a prepararlos y compartirlos.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
