 | Nacho Sandoval Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación. |
Orobianco continúa llevando su estrella más allá de Calpe. De hecho, el restaurante ha sido uno de los seis establecimientos seleccionados por la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) para representar la gastronomía alicantina en la 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España, que este año se celebró bajo el lema “Donde todo comienza”. El chef de Orobianco, Andrea Drago, visitaba el congreso internacional con el objetivo de realizar un showcooking para todos los presentes.
Calpe es el municipio de España con más restaurantes premiados con la estrella Michelin.
Drago apostó por preparar en directo el plato de fusillone de galera y pomelo, vieira ahumada y caviar, que puede encontrarse dentro del Menú Orobianco del restaurante. Tras poco más de media hora, el chef finalizó con el emplatado y la posterior degustación por parte del público asistente, la prensa especializada y los profesionales del sector. A su intervención en el stand de Turismo de la Comunidad Valenciana “L'Exquisit Mediterrani“ le siguieron las propuestas de Espacio Montoro, Monastrell, La Muralla, Casa Riquelme o Plaza Canalla, que también ofrecieron diferentes demostraciones culinarias conducidas por la experta gastronómica Rocío Riquelme.
Además, es la primera vez que el Ayuntamiento de Calpe viaja a Madrid Fusión con los principales embajadores de su gastronomía (Orobianco, Audrey's Restaurant y Beat Restaurant), con el fin de posicionar Calpe en el mapa de la alta cocina. Firmas que recuerdan que Calpe es el municipio de España con más restaurantes premiados con la estrella Michelin.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
135 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
