 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
En esta final ha participado mi amigo Iñigo Almenara, con el bocadillo de Ternera, hierbas y brasas de lava. Al que damos la enhorabuena por su trabajo.
Iñigo es bilbaíno residente desde hace 18 años en Tenerife, es jefe de cocina del Monkey Bar & Grill y del Monkey Beach Club, en el sur de la Isla. Ganó el Concurso Anzuelo de Oro 2009, en la categoría de marisco, el Concurso Langostino de Vinarós 2010 y también fue finalista en Anzuelo de Oro 2010.
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